蓮肉(れんにく)について

　蓮肉(れんにく)はハス科の殻を除いたハスの種子を乾燥したものです。ハスの成熟した果実を蓮実・蓮子といい、果殻をつけたものをとくに石蓮子といいます。中国では菓子や中華料理の材料として用いられます。
  漢方では安神・補腎・健脾・止瀉の効能があり、精神不安・排尿障害・下痢・遺精・帯下・食欲不振などに用いられています。一般には滋養・強壮薬として、またのぼせや口渇を除く薬膳料理として用いられています。